Four à soles à tubes annulaires FRINGAND mod.OPTIMA, foyer métallique chauffé au gaz. Une (1) ou deux (2) portes de 75cm de large, profondeurs utiles 160, 200 ou 240cm. Trois, quatre ou cinq étages. Hotte en inox avec grille anti-goutte et aspirateur à buée, éclairage halogène et double commande de buée par boutons poussoirs. Buée indépendante sur chaque étage. Cuisson  assurée par des tubes vapeurs indépendants étirés à froid sans soudure. Ce four tout métal garantit une régularité de chauffe parfaite et une qualité de cuisson incomparable.

Options: - Enfourneur intégré à la façade ou élévateur-enfourneur manuel indépendant.
               - Façade briquetée Tradition.
               - 1 Etage électrique.