Machine électrique entièrement construite en acier inox apte à la cuisson et préparation de produits alimentaires. Le début de cuisson au « bain Marie » exploite la circulation d’huile diathermique présente dans l’interstice de la vasque isolée réalisée en triple paroi pour une meilleure sécurité de l’opérateur. La machine est dotée d’un thermostat électronique pour la régulation de la température de cuisson et d’un timer électronique avec sonnerie d’alarme. D’autres options peuvent être demandées en sus.

Capacité Lt: 30 / 300
Q.té produite kg – min: 6 / 60
Q.té produite kg – max: 24 / 240
Mesures HxLxP: 136x85x80 / 228x175x135
Poids: 130 kg / 820 kg
kW: 4,20 / 31,00